Caldo de Carne Boney

Vídeo: Caldo de Carne Boney

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Última modificação: 2023-07-30 21:34

INGREDIENTES • 5 libras de ossos da medula óssea (geralmente encontrados na seção de carnes do freezer da mercearia) • 3 litros de água • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã Bragg • 3 cenouras, lavadas e picadas • 2 talos de aipo picados grosseiramente

INSTRUÇÕES Adicione os ossos, a água e o vinagre a uma panela grande e deixe descansar por pelo menos 1 hora. Adicione os ingredientes restantes, coloque no queimador em fogo alto e leve para ferver. Reduza o fogo e deixe ferver, descoberto, por 3 horas.

GORJETA: O vinagre retira o cálcio dos ossos e entra no caldo.

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