Nós todos provavelmente jantamos em um food truck em algum momento. Oh, a alegria de jantar bem em quatro rodas! Mas os amantes de cães de Seattle também podem compartilhar a alegria culinária da comida com seus cães graças a Ben e Dawn Ford. Eles lançaram o The Seattle Barkery, o primeiro caminhão de comida de Seattle para cães!
"Nós tivemos zero experiência no mundo dos caminhões de alimentos, além de sermos clientes famintos", disse Ben ao iHeartDogs. “Minha esposa, Dawn, inventou essa ideia anos atrás, e quando a oportunidade se apresentou em 2014, ela me convenceu de que era agora ou nunca!”
O casal disse que precisou de muito trabalho para colocar “Buster” (o caminhão) preparado e pronto para seguir a estrada por causa de leis, permissão e coisas do tipo. Para não mencionar, toda cidade vê caminhões de alimentos de maneira diferente, o que criou mais obstáculos para eles superarem. A partir do momento em que eles obtiveram a licença de negócios em outubro de 2014, levou oito meses para estarem prontos para o primeiro evento.
O que acontece quando um caminhão de comida de cachorro se enrola? Bem, as reações são misturadas, Ben diz:
Nós normalmente temos duas reações ao caminhão. O primeiro é pelos humanos que estão desorientados quanto ao que estamos realmente vendendo. Nove em cada dez vezes, você notará o (s) cão (es) descobrindo mais rápido do que seus donos com os narizes erguidos. Costumamos ter muitos frequentadores regulares, tanto cães como humanos, especialmente nos parques para cães. Os meses de inverno não são fáceis, mas felizmente nós temos muitos donos de cachorros dedicados aqui em Seattle que atingem os parques, faça chuva ou faça sol! Eles se aquecem com nosso café torrado “Middle Fork” localmente torrado e no verão passamos por um monte de sua deliciosa bebida gelada, juntamente com os “Six Strawberries” locais.
Como Ben menciona, eles oferecem algumas guloseimas, como café para os pais do animal de estimação, mas o caminhão é definitivamente dedicado aos cães. De pretzels de abóbora de manteiga de amendoim a cupcakes de bacon e pescoços de pato - eles têm os deleites que o seu cão tem implorado!
Com poucas exceções, as guloseimas são todas feitas internamente porque queriam garantir que estivessem seguras sem recall. As exceções são:
- Seu sorvete de cachorro, que é a marca Puppy Scoops (embora eles fazem a tigela comestível que vem!)
- Os ossos de carne bovina, que são produzidos localmente a partir do restaurante Celtic BBQ
- Os adoráveis laços que eles vendem no caminhão, da Boutique Pawfect local.
O caminhão tem um frasco de gorjeta, mas o dinheiro não é para eles. Cem por cento do conteúdo do pote vai para o Old Dog Haven, um resgate e “fospice” para cães idosos. Em apenas 10 meses eles levantaram mais de US $ 2.000 para o resgate.
Os Fords já estão planejando expandir seus negócios com outro caminhão até o final do verão. Além disso, eles estão trabalhando na expansão de suas ofertas para incluir guloseimas de gato.
Você pode aprender mais sobre o The Seattle Barkery visitando seu site, incluindo onde eles estarão em qualquer dia. Eles também estão disponíveis para reserva para eventos, então, para a próxima festa de aniversário do seu cão, por que não atender? Seu filhote será a conversa (bark?) Do parque do cão, com certeza. Você também pode segui-los no Facebook.
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